The Botanist : gin écossais d'exception

27 février 2015 | Louise Bollecker

D’abord, il y a la bouteille : une ligne fine, des nuances de gris et quelques détails rouges. Des noms intrigants sont gravés en relief dans le verre.

Ensuite vient le goût : épicé, il exulte de saveurs de pins et de … Read More

Pas de Loup

20 octobre 2014 | Thierry Richard

Voilà un bar à cocktails qui renouvelle le genre, planté à quelques mètres du Cirque d’Hiver et du mythique Clown Bar récemment repris par l’équipe de Saturne. Aux commandes, une fratrie qu’on croirait élevée au Vermouth et au Pisco, les … Read More

Le Coq, mixologie british et liqueur d'Ambrette

18 août 2014 | Thierry Richard

Quand une star londonienne de la mixologie mouline les seventies parisiennes et les vieux alcools français oubliés, cela donne le Coq.

Aux commandes donc de ce nouveau bar à cocktails du quartier Château d’Eau, Tony Conigliaro, propriétaire mythique du « Bar … Read More