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Les Grands Ducs | December 10, 2018

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Pas de Loup

20 octobre 2014 |

Voilà un bar à cocktails qui renouvelle le genre, planté à quelques mètres du Cirque d’Hiver et du mythique Clown Bar récemment repris par l’équipe de Saturne. Aux commandes, une fratrie qu’on croirait élevée au Vermouth et au Pisco, les … Read More

Les Jardins du Marais : terrasse à l'abri des regards

2 septembre 2014 |

C’est étonnant comme on range certaines adresses dans une petite case, à l’onglet d’un répertoire mental, comme si elles n’avaient qu’une destination, une utilité, ne répondaient qu’à quelques conditions de fréquentation bien spécifiques. Les Jardins du Marais, le restaurant de … Read More

Le Servan

2 juillet 2014 |

Quand la compagne d’un des chefs les plus unanimement (et à juste titre) acclamés de ces dernières années (Bertrand Grébaut au Septime) ouvre son propre restaurant, forcément, cela attire les regards du Landerneau des assiettes. Quand, en plus, celle-ci, Tatiana … Read More

Joséphine : le bar à cocktails qu'on attendait tous

11 novembre 2013 |

A peine quelques semaines que Joséphine avait ouvert ses bras à la capitale qu’on ne pouvait déjà plus s’en passer. Comme si le bar à cocktails de nos rêves avait soudainement posé son zinc au beau milieu de Ménilmontant. Une … Read More

Manger

18 septembre 2013 |

Voilà bien le genre d’adresse qu’on pourrait aimer pour de mauvaises raisons. Certes, nous sommes sensibles à la démarche solidaire de ce nouveau restaurant, offrant une opportunité de réinsertion à des personnes en grande difficulté (la cuisine a vocation à … Read More

Le 6 Paul Bert

13 septembre 2013 | 1

A Paris, comme partout ailleurs, pas un jour ne passe sans qu’ouvre un nouveau bistrot, aspirant, le cœur battant, aux trompettes de la renommée et aux fourchettes en rang serrés. Mais pour beaucoup d’appelés, peu d’élus.

A moins de s’appeler … Read More

Septime

16 juillet 2011 | 5

Voici une adresse à la subtile délicatesse qui, avec Akrame précédemment cité, est ma petite friandise du moment : le Septime (on appréciera la référence « Defunesienne » au Grand Restaurant)

Maintenant que le vent décoiffant de la critique, des obsédés de … Read More

Le Passage

24 novembre 2010 | 3

Voici une petite adresse de quartier, fort injustement méconnue, si ce n’est de ses habitués riverains et d’une minuscule escouade d’amateurs éclairés. On y entre comme dans une auberge campagnarde, et immédiatement l’odeur est là et elle fait tout : des … Read More

Aux deux amis

15 juillet 2010 | 3

Le genre d’endroit où je n’aurais jamais mis les pieds si on ne m’avait pas tenu la main (merci Bruno !) Un vieux rade dans son jus, aux néons jaunâtres et à la mini-terrasse sur le trottoir, repris par un ex … Read More

Rino

26 avril 2010 | 3

Gros coup de cœur pour cette cambuse en minuscule, récemment ouverte et finement pointée du doigt par l’ami Bruno Verjus ! Une salle de poche, un long comptoir, une mini-cuisine rougeoyante, deux italiens aux commandes (l’un, devant la plancha, fut le … Read More