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Les Grands Ducs | July 21, 2018

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Poisson

L'Auberge du Roi Gradlon : la Bretagne à portée de palais

8 avril 2014 |

L’affaire n’est pas banale. Elle est même courageuse. Installer un restaurant aux atours chics et sobres au beau milieu du boulevard Arago et y déployer les assiettes fumantes d’une gastronomie bretonne assez largement sous-estimée, il faut oser. C’est pourtant le … Read More

Antoine

22 janvier 2014 |

Est-il étonnant de voir l’un des meilleurs restaurants de poissons de Paris, Antoine, serrer ses amarres le long des quais de Seine ? Ceux-ci ont le rivage chic du seizième arrondissement et le voiturier qui sied à son standing. Car de … Read More

Caviar Kaspia

30 août 2012 |

Il se murmure que le secret de la ligne filiforme de Karl Lagerfeld est des plus simples : un déjeuner léger à base de salade de crabe royal du Kamchatka et de 100 grammes de caviar que le dandy au catogan … Read More

L'Ecailler du Bistrot

29 octobre 2009 | 7

Il y a toujours quelque chose d’émouvant dans la première huître gobée de la saison. Quelque chose de sacré et de risqué dans cette bouchée qui vous submerge après l’été comme une déferlante. Comme si elle devait vous donner le … Read More