Gastro – Petit gastro
Akrame
7 juillet 2011 | Thierry Richard 8Ne cherchez pas. C’est sans doute l’une des meilleures surprises de ces derniers mois, et l’un de mes deux chouchous du moment : j’y suis déjà allé deux fois en deux semaines, et pourtant l’Akrame n’a pas plus de trois … Read More
La Fourchette du Printemps
17 mai 2011 | Thierry Richard 8Retour dans ce restaurant dont je gardais un très agréable souvenir, et qui, faute de photos convenables (le drame des dîners aux chandelles), n’avait pu trouver sa place dans ces colonnes. Injustice réparée aujourd’hui. Injustice, car il s’agit là d’une … Read More
Le Pantruche
7 février 2011 | Thierry Richard 5S’il était chroniqueur gastronomique, mon ami Thomas mettrait cette adresse en bandeau de son blog avec la mention « Coup de cœur total » ! Et si j’étais Thomas Clément, je ferais de même… Un bonheur total donc que cette nouvelle table du … Read More
La Table du Lancaster
14 décembre 2010 | Thierry Richard 5Disons le tout net : j’ai mangé là-bas, la semaine dernière, un des plats les plus émouvants qu’il m’ait été donné de goûter. Un plat d’une simplicité déconcertante. C’est toute la magie de ces instants où une compagnie agréable (et rousse), … Read More
Le Laurent
4 novembre 2010 | Thierry Richard 7Il y a quelque chose de jouissif dans l’art du contrepied. Un snobisme bien parisien à pratiquer le contretemps, comme d’aller dîner un soir d’automne dans un des restaurants de Paris les plus réputés pour sa terrasse estivale. Remontons les … Read More
Spring
30 août 2010 | Thierry Richard 2Il en a fallu de la patience. Presque un an et demi. Mais voilà, tout est oublié, le retard des travaux et l’appétit en carafe : Spring a ré-ouvert ses portes au 6 rue Bailleul dans un bras mort du centre … Read More
Yachts de Paris
20 janvier 2010 | Thierry Richard 10Et si aujourd’hui nous nous enturbanions de luxe ? Mais attention, pas le luxe tapageur et vulgaire que l’on croise parfois dans les replis de l’avenue Montaigne, non, un luxe raffiné et discret, un petit plaisir d’amateur.
Cela commence au bord … Read More
L'Escarbille
10 avril 2009 | Thierry Richard 8C’est franchement bête. Ou alors c’est pure fainéantise, je ne sais pas. Toujours est-il que se dressent aux alentours de Paris tous les midi et tous les soirs des tables passionnantes et nous, obnubilés par l’intra-muros, les yeux fixés sur … Read More
Les Fougères
19 janvier 2009 | Thierry Richard 3Elles doivent être nombreuses ces tables de l’ombre. Celles qui font le boulot, proprement, du net et sans bavure, mais sans esbrouffe aussi. Celles dont on se refile l’adresse sous le manteau, car elles n’intéressent pas les échotiers de la … Read More
Itinéraires
14 octobre 2008 | Thierry Richard 5La Tour d’Argent est à deux pas, les quais pavés d’arbres, la Seine sombre aux reflets métalliques charriant ses touristes en bateau sous les tours de Notre-Dame. On est sur cette Rive Gauche aux lourdes façades, calme et paisible, oubliée … Read More
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