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Les Grands Ducs | December 13, 2019

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Gastro – Petit gastro

La Plancha

29 novembre 2013 |

Voilà une adresse épatante qui vous pose le cul entre deux chaises. Le genre d’endroit inclassable qu’on ne peut ranger ni dans la commode gastro, ni dans le tiroir bistrot. On vous explique.

Prenez Juan Arbelaez, un  chef à la … Read More

ES

19 novembre 2013 |

Voilà un endroit où l’on aurait bien vu débarquer Françoise Hardy, à la fin des années soixante, vêtue d’un ensemble Courrèges futuriste et opalescent. Elle aurait pris place en face de nous, dans ce décor d’un blanc chic et laiteux, aurait … Read More

Claude Colliot

25 septembre 2013 |

Il n’est pas à la mode. Loin des sentiers battus et des effets de manche, Claude Colliot trace sa route sans attirer l’attention des foules. Et pourtant.

Après le Bamboche et l’Orénoque, ce chef autodidacte qui, par jeu, cuisina tous … Read More

Manger

18 septembre 2013 |

Voilà bien le genre d’adresse qu’on pourrait aimer pour de mauvaises raisons. Certes, nous sommes sensibles à la démarche solidaire de ce nouveau restaurant, offrant une opportunité de réinsertion à des personnes en grande difficulté (la cuisine a vocation à … Read More

L'ATELIER RODIER

22 mars 2013 | 2

C’est une cuisine à quatre mains qui se joue tous les jours à l’Atelier Rodier, petite adresse confidentielle brillant seule dans une rue peu fréquentée de SoPi. Aux commandes de ce petit bonheur de bouche, deux chefs donc, un colombien et un congolais, … Read More

Le Ciel de Paris

1 décembre 2012 |

Prenons un peu de hauteur, voulez-vous ? Le Ciel de Paris n’est plus ce qu’il était. Et ce n’est pas plus mal. Exit le décor élimé version seventies plus très fraîches, bonjour le design ultra contemporain, glamour et chic de Noé … Read More

L'Instant d'Or

11 avril 2012 | 1

Il y a des moments où la nécessite de séduire (un client, une femme, des beaux parents…) vous tire violemment la manche. Il vous faut alors un peu de luxe, un peu de chien, un service impeccable et l’assiette raffinée … Read More

La Table d'Aki

26 mars 2012 | 3

Parfois, on aimerait quitter la foule un instant et, le temps d’un repas, oublier Paris. Ces jours-là, on remercie le ciel d’être tombé sur une adresse comme celle-là.

Une salle aux dimensions de timbre-poste (16 couverts à peine), briquée comme … Read More

L'Auberge du 15

19 janvier 2012 | 4

L’Auberge du 15, c’est un peu la revanche de la cuisine bourgeoise. Solide, classique, bien tenue et généreuse voilà une adresse chabrolienne en diable. Derrière la façade d’un jaune pâle de relais de poste solognot, se cache dans cette rue … Read More

Bistro Volnay

16 septembre 2011 | 4

Vous en avez nécessairement un – on en a tous -, bien rangé entre deux pages de votre carnet d’adresses, un ami de toujours, fiable, solide, répondant présent au premier coup de fil ; un ami que l’on ne voit … Read More