Will

Ce Will-là n’est pas l’Ecarlate de Robin des Bois mais William Pradeleix, qui a un temps ravi nos sens chez Manger avant de prendre son envol. Le voilà désormais dans ses murs, pas très loin de la place d’Aligre, au … Read More

Pharamond

1879. Alexandre Pharamond, représentant en tripes ouvre au coeur des halles un restaurant aux saveurs normandes, sa province d’origine, avec une ambition : devenir le champion du monde de la tripe à la mode de Caen. 1898. Le Pharamond se … Read More

Saint James Paris

Pour les nostalgiques de l’Assiette Anglaise, mythique émission culturelle animée par le (très) regretté Bernard Rapp, le Saint James c’était avant tout un repaire parfumé à la britannique, boiseries d’acajou, chesterfields profonds et volutes de Churchill. Oui, mais ça c’était … Read More

Les Jardins du Marais : terrasse à l'abri des regards

C’est étonnant comme on range certaines adresses dans une petite case, à l’onglet d’un répertoire mental, comme si elles n’avaient qu’une destination, une utilité, ne répondaient qu’à quelques conditions de fréquentation bien spécifiques. Les Jardins du Marais, le restaurant de … Read More

Les Climats, la terrasse la plus discrète de Paris

A deux pas du musée d’Orsay, en lisière de la rue du Bac et de ses cafés chics, se planque un jardin secret, une petite terrasse discrète, à l’enseigne « Les Climats ».

Une volée de marches et voilà le décor surprenant … Read More

Le Chai d'Adrien

En lisière de la place de la République, à deux pas de sa grande soeur Jenny, le Chai d’Adrien vient d’ouvrir ses portes et de poser ses premières tables en terrasse. Voilà donc un bistrot à la mise soignée, entre … Read More

Les Rouquins

Aucun doute, Les Rouquins il faut connaître. On peut passer devant la porte d’entrée de cette sublime cave à manger des dizaines de fois sans jamais la remarquer. Devanture opaque, enseigne réduite à un nom sur une sonnette, on frise … Read More

Officina Schenatti

Ce fut pendant des années le chef remarqué d’une des plus belles tables italiennes de la capitale, l’Armani Caffè. Voici que depuis quelques mois, le bel Ivan Schenatti a pris son indépendance et ouvert sa propre adresse en plein Quartier … Read More

Edgar

Paris sait parfois être bonne fille et vous lâcher en douce de ses bras une belle surprise. L’équation en est même souvent désarmante de simplicité. La preuve avec Edgar.

Un quartier que l’on croyait déserté de l’assiette et au détour … Read More

La Gauloise

C’est le genre de chemin de traverse que j’aime prendre lorsque les jours se font trop maussades. Une adresse en dehors des parcours balisés, des foodfanas abonnés à la dernière adresse du Fooding, loin des modes et des emballements de … Read More