Clover

Déjeuner ou diner dans la cuisine d’un chef, ça vous tente ? Et pas n’importe quel chef puisqu’on vous parle ici de Jean-François Piège, déjà double étoilé en sa maison-salon privé de la rue Saint-Dominique.

Avec sa femme Elodie, l’ex-chef … Read More

La Raffinerie : bistrot chic à Nantes

En passant, je n’aurais pas donné 10 balles à ce restaurant-là. La Raffinerie. Le décor n’a rien de particulier si ce n’est une cuisine ouverte – mais est-ce si particulier aujourd’hui ? Les serveurs ne portent pas de tabliers bleu nuit. … Read More

La Belle Epoque

Pas de numéro de téléphone, pas de réservation, un site web inchangé depuis l’antique cabaret à touristes allemands qui avait pris ses aises ici depuis des lustres : autant dire que ce restaurant joue la discrétion. A juste titre. Car … Read More

Will

Ce Will-là n’est pas l’Ecarlate de Robin des Bois mais William Pradeleix, qui a un temps ravi nos sens chez Manger avant de prendre son envol. Le voilà désormais dans ses murs, pas très loin de la place d’Aligre, au … Read More

Pharamond

1879. Alexandre Pharamond, représentant en tripes ouvre au coeur des halles un restaurant aux saveurs normandes, sa province d’origine, avec une ambition : devenir le champion du monde de la tripe à la mode de Caen. 1898. Le Pharamond se … Read More

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Vous n’aimez pas l’ordinaire des tables d’affaires sur-tarifées des abords de l’Arc de Triomphe ? Vous en avez assez du déjà-vu des décors bling et toc des restaurants siglés Champs Elysées ? Nous vous avons dégoté LE lieu où parler … Read More

Porte 12

Voilà une porte (au 12 de la rue des Messageries) qu’il vous faut absolument vous empresser de franchir. Car bientôt, croyez-moi, on y fera la queue. Derrière cette porte vitrée au fond d’un couloir boisé se cache le premier restaurant … Read More

Saint James Paris

Pour les nostalgiques de l’Assiette Anglaise, mythique émission culturelle animée par le (très) regretté Bernard Rapp, le Saint James c’était avant tout un repaire parfumé à la britannique, boiseries d’acajou, chesterfields profonds et volutes de Churchill. Oui, mais ça c’était … Read More

Coretta

Il suffit parfois de pas grand chose, d’une étincelle, pour illuminer les appétits d’un quartier délaissé de l’estomac. Ici, le quartier c’est Cardinet et ses atours glaciaux de ville nouvelle et l’étincelle un néo-bistrot resplendissant : Coretta.

Aux commandes, le … Read More

Les Jardins du Marais : terrasse à l'abri des regards

C’est étonnant comme on range certaines adresses dans une petite case, à l’onglet d’un répertoire mental, comme si elles n’avaient qu’une destination, une utilité, ne répondaient qu’à quelques conditions de fréquentation bien spécifiques. Les Jardins du Marais, le restaurant de … Read More