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Les Grands Ducs | February 19, 2018

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Café Kitsuné : le label branché se fait barista

15 janvier 2015 |

Besoin d’un abri cosy dans lequel vous réchauffer en ces temps de grand froid ou tout simplement d’une nouvelle adresse pour boire un excellent café au cœur du 1er arrondissement parisien ? Le Café Kitsuné est fait pour vous.

De … Read More

Pharamond

12 novembre 2014 |

1879. Alexandre Pharamond, représentant en tripes ouvre au coeur des halles un restaurant aux saveurs normandes, sa province d’origine, avec une ambition : devenir le champion du monde de la tripe à la mode de Caen. 1898. Le Pharamond se … Read More

Café des Abattoirs : père et filles au service d'une tradition succulente

21 novembre 2013 |

Voici la dernière escale en date d’une très estimable et séduisante famille de restaurateurs, les Rostang père et filles, qui taquinent de la gamelle depuis bientôt 6 générations, oeuvrant avec la même gourmandise du gastro au bistrot. Posée en lisière … Read More

Pirouette

25 octobre 2012 | 2

Une belle adresse vient d’éclore dans un environnement pourtant peu avenant : les Halles en pleine reconstruction. Cela s’appelle Pirouette (comme traduction de « Twist ») et c’est une belle découverte. J’ai déjà eu l’occasion d’y aller trois fois, c’est dire.

Le … Read More

Camélia (Mandarin Oriental)

31 juillet 2012 | 5

C’est sans aucun doute l’une des dix plus belles terrasses de Paris, lorsque, le soir venu, les lanternes chinoises s’allument au milieu des arbustes exotiques et donnent au cœur de Paris des airs de rivages asiatiques. La baie de Hong-Kong … Read More

Racines 2

10 janvier 2012 | 1

Il y a des déclinaisons qui sont aussi des renouvellements. Des moments où dans une famille le cadet peut même, contre toute attente, surpasser son aîné. Prenez Racines 2. Détenu par la même équipe qui anime brillamment le restaurant – bar … Read More

Enza & Famiglia

6 septembre 2011 | 3

La rentrée est là, ce n’est pas une raison pour abandonner tout espoir de soleil ! Alors, pour prolonger un peu nos humeurs estivales, je vous livre ici l’adresse d’une de ces petites trattorias connues des seuls amoureux de la … Read More

La Régalade Saint-Honoré

7 janvier 2011 | 3

C’est le genre d’adresse de saison qui me fait craquer. Elle combine tout ce que l’on aime à Paris : un emplacement plein centre, un décor agréable, clair et sobre, et les assiettes affutées et imposantes de Bruno Doucet. Bruno Doucet ? … Read More

Spring

30 août 2010 | 2

Il en a fallu de la patience. Presque un an et demi. Mais voilà, tout est oublié, le retard des travaux et l’appétit en carafe : Spring a ré-ouvert ses portes au 6 rue Bailleul dans un bras mort du centre … Read More

Ace Bento

3 mai 2010 | 7

C’est mon ami Thomas qui m’a soufflé l’adresse avec ce commentaire enthousiaste : « un coup de cœur total pour le prix d’un McDo »…

Quelques jours plus tard me voici en descente dans ce repaire nippo-coréen qui met le Bento en vitrine. … Read More