Cave à manger
Le Chai d'Adrien
26 mars 2014 | Thierry RichardEn lisière de la place de la République, à deux pas de sa grande soeur Jenny, le Chai d’Adrien vient d’ouvrir ses portes et de poser ses premières tables en terrasse. Voilà donc un bistrot à la mise soignée, entre … Read More
Les Rouquins
5 février 2014 | Thierry RichardAucun doute, Les Rouquins il faut connaître. On peut passer devant la porte d’entrée de cette sublime cave à manger des dizaines de fois sans jamais la remarquer. Devanture opaque, enseigne réduite à un nom sur une sonnette, on frise … Read More
Brut, la cave à vins façon Akrame
17 janvier 2014 | Thierry RichardOn devrait rebaptiser certaines rues de Paris. La rue Saint-Dominique deviendrait rue Constant, la rue du Nil, rue Frenchie, la rue Paul Bert filerait sous le nom d’Auboyneau et la rue Lauriston devrait finir par répondre à l’appel au nom … Read More
Glou
28 janvier 2009 | Thierry Richard 17Bon, aujourd’hui je vais vous la faire courte. Cette adresse, ouverte en catimini entre Noël et le Jour de l’An, ruisselle déjà dans toutes les colonnes de vos journaux. Pas un bémol, de la louange en-veux-tu-en-voilà, du superlatif, de l’enthousiasme … Read More
Le Verre Volé
22 janvier 2008 | Thierry Richard 23Il y a quelques endroits comme ça dans Paris, des endroits qui vous rassurent les jours de ciel mouillé, qui jouent à fond la carte de la bonté et du réconfort. Des lieux où seul le sentiment est d’importance, pas … Read More
Quedubon
8 octobre 2007 | Thierry Richard 16Ouvrez un guide gastronomique, ou même, sans aspirer au ciel étoilé, un simple guide des bistrots parisiens et cherchez une adresse dans le 19ème arrondissement. Une page ? Deux pages ? Le 19ème, c’est le quasi-désert, la nudité des assiettes … Read More
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