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Les Grands Ducs | December 10, 2018

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Porte 12

30 septembre 2014 |

Voilà une porte (au 12 de la rue des Messageries) qu’il vous faut absolument vous empresser de franchir. Car bientôt, croyez-moi, on y fera la queue. Derrière cette porte vitrée au fond d’un couloir boisé se cache le premier restaurant … Read More

Le Petit Matieu : la cantine de quartier idéale

2 avril 2014 |

Ce Matieu (Gontier) là ne prend pas de « h » mais ne manque pas d’air pour autant. Loin de son milieu musical d’élection, il a installé avec candeur, près du canal Saint Martin, une sorte de petite escale de quartier, simple … Read More

Bistrot Bellet

5 mars 2014 |

La rue du Faubourg Saint Denis n’en peut plus d’agiter ses serviettes à tous les vents de la mode, du burger au hot-dog en passant par le kebab kurde. Au milieu de ce bouillonnement exotico-hype vient (enfin) de se dresser … Read More

MA KITCHEN

7 mars 2013 | 2

Une petite cantine coréenne pour dépayser vos déjeuners, voilà ce qui se cache derrière la vitrine sans enseigne de Ma Kitchen. Et croyez-moi cela vaut la peine d’en pousser la porte.

Ici, menu unique et plat unique : le « bibimbap« . … Read More

Paris New York

7 janvier 2013 | 3

Le soufflé de la vague des burgers bien sentis de la capitale n’est pas prêt de retomber. Dernier avatar en date, ce Paris New York fait beaucoup mieux que de jouer les surfeurs retardataires sur la vague de la junk-food … Read More

Vivant 2.0

21 septembre 2012 | 2

S’il a le talent de dénicher les produits rares au fin fond des provinces les plus reculées de l’Italie, Pierre Jancou, le patron de Vivant, a aussi celui de dénicher de jeunes chefs prometteurs et de leur mettre le pied … Read More

Abri

18 septembre 2012 | 1

C’est sans aucun doute mon coup de cœur de cette rentrée. Abri, la cantine de poche de Katsuaki Okiyama, qui vient tout juste de dresser ses tables brutes au métro Poissonnière (Xème). Tout dans cette adresse m’enchante : le décor au … Read More

Procopio Angelo

7 septembre 2012 | 1

Heureux amateurs de cuisine italienne que nous sommes : Angelo Procopio est de retour ! Ce toscan qui faisait chanter « O sole mio » à la rue Saint-Honoré, ce chef à l’accent aussi vallonné que les collines du Chianti, … Read More

Albion

17 mai 2012 | 1

Oubliez la viande bouillie à la menthe et la jelly tremblotante de vos antiques séjours linguistiques. Voilà quelques années que les britanniques se sont remis aux fourneaux avec ferveur et talent. Et les voici maintenant qui quittent les rives de … Read More

Le Galopin

6 février 2012 | 3

Y a-t-il une vie après Top Chef ? Visiblement oui, à en juger par ce récent déjeuner, bluffant de subtilité tendre, au Galopin, néo-bistrot bleu ciel planté au coin de la Place Sainte-Marthe. Car c’est au creux de cette parenthèse arborée … Read More