75007
Clover
21 janvier 2015 | Thierry RichardDéjeuner ou diner dans la cuisine d’un chef, ça vous tente ? Et pas n’importe quel chef puisqu’on vous parle ici de Jean-François Piège, déjà double étoilé en sa maison-salon privé de la rue Saint-Dominique.
Avec sa femme Elodie, l’ex-chef … Read More
Les Climats, la terrasse la plus discrète de Paris
26 mai 2014 | Thierry RichardA deux pas du musée d’Orsay, en lisière de la rue du Bac et de ses cafés chics, se planque un jardin secret, une petite terrasse discrète, à l’enseigne « Les Climats ».
Une volée de marches et voilà le décor surprenant … Read More
Garance
12 mars 2014 | Thierry RichardCela ne pourrait être qu’une énième adresse swinguant les tics de l’époque : un duo de cadors en descente de belle maison (ici l’Arpège), un décor de bistrot chic, sa cave en transparence et son bar de bois brut, une … Read More
Restaurant Jean-François Piège
9 janvier 2014 | Thierry RichardC’est sans doute l’un des restaurants double-étoilés les plus confidentiels de Paris. Pas par sa réputation bien sûr (qui ne connaît pas Jean-François Piège, propulsé du Crillon aux écrans de Top Chef, et ayant réinvesti la brasserie iconique du 7ème … Read More
Il Vino
30 décembre 2013 | Thierry RichardIl y a des tables qui créent l’événement et qui, sans pour autant démériter, quittent soudainement les écrans radar de la hype gastronomique. C’est injuste peut-être mais cela donne l’occasion aux véritables connaisseurs de s’attabler en toute quiétude dans des endroits charmants … Read More
ES
19 novembre 2013 | Thierry RichardVoilà un endroit où l’on aurait bien vu débarquer Françoise Hardy, à la fin des années soixante, vêtue d’un ensemble Courrèges futuriste et opalescent. Elle aurait pris place en face de nous, dans ce décor d’un blanc chic et laiteux, aurait … Read More
Bistrot Belhara
8 novembre 2013 | Thierry RichardOn adorait la cuisine de Thierry Dufroux lorsqu’il animait les casseroles de notre planque années 30 au Bistrot Volnay. Son talent, peaufiné auparavant chez Guérard, Loiseau et Ducasse, s’exerce désormais de l’autre côté de la Seine, entre Champs de Mars … Read More
Chez Graff
5 juillet 2013 | Thierry RichardEn pénétrant chez Graff, cette nouvelle adresse de la Rive Gauche, on croirait que le vent de Montmartre s’est soudainement mis à souffler sur les berges de Saint-Germain. Il y a là le décor néo-indus et design, les meubles chinés … Read More
La Table d'Aki
26 mars 2012 | Thierry Richard 3Parfois, on aimerait quitter la foule un instant et, le temps d’un repas, oublier Paris. Ces jours-là, on remercie le ciel d’être tombé sur une adresse comme celle-là.
Une salle aux dimensions de timbre-poste (16 couverts à peine), briquée comme … Read More
Les Crocs de l'Ogre
8 mars 2012 | Thierry RichardAmis végétariens, regardez ailleurs. Aujourd’hui, on parle barbaque en largeur, chairs crépitantes et rôties, mâles canines acérées. Car je vous ai dégoté un plat de bravoure, un plaisir carnivore devenu rare : un cochon de lait rôti, servi pour deux. Sans … Read More
Commentaires récents