Café des Abattoirs : père et filles au service d'une tradition succulente

Voici la dernière escale en date d’une très estimable et séduisante famille de restaurateurs, les Rostang père et filles, qui taquinent de la gamelle depuis bientôt 6 générations, oeuvrant avec la même gourmandise du gastro au bistrot. Posée en lisière … Read More

Le Cette

Eclos cet été aux abords de Montparnasse, Le Cette est un joli petit bistrot qui tire son nom, outre le numéro de son adresse, du poète Paul Valery qui épelait ainsi la ville de Sète, berceau d’origine de Xavier Bousquet, patron … Read More

Buvette

Disons-le tout net je n’étais pas d’une humeur très favorable à cette buvette récemment ouverte au coeur de SoPi, agacé par cette nouvelle mode des bistrotiers dans le vent de ne jamais accepter de réservations (c’est vrai quoi, pourquoi s’embêter … Read More

Claude Colliot

Il n’est pas à la mode. Loin des sentiers battus et des effets de manche, Claude Colliot trace sa route sans attirer l’attention des foules. Et pourtant.

Après le Bamboche et l’Orénoque, ce chef autodidacte qui, par jeu, cuisina tous … Read More

Le 6 Paul Bert

A Paris, comme partout ailleurs, pas un jour ne passe sans qu’ouvre un nouveau bistrot, aspirant, le cœur battant, aux trompettes de la renommée et aux fourchettes en rang serrés. Mais pour beaucoup d’appelés, peu d’élus.

A moins de s’appeler … Read More

Chez Graff

En pénétrant chez Graff, cette nouvelle adresse de la Rive Gauche, on croirait que le vent de  Montmartre s’est soudainement mis à souffler sur les berges de Saint-Germain. Il y a là le décor néo-indus et design, les meubles chinés … Read More

Reparate

Ce soleil enfin revenu, cela ne vous donnerait pas comme des envies de Côte d’Azur ? La grande bleue et les grandes vacances en ligne de mire, on se verrait bien flâner dans l’odeur mélangée des pins maritimes, du romarin-basilic … Read More

MA KITCHEN

Une petite cantine coréenne pour dépayser vos déjeuners, voilà ce qui se cache derrière la vitrine sans enseigne de Ma Kitchen. Et croyez-moi cela vaut la peine d’en pousser la porte.

Ici, menu unique et plat unique : le « bibimbap« . … Read More

Pascade : l'assiette honfleuraise à Paris

C’est auréolé de sa gloire normande (deux étoiles Michelin au SaQuaNa) et de ses origines aveyronnaises qu’Alexandre Bourdas débarque à Paris. L’homme a du talent, et le sens du contrepied. Là où l’on attendait une déclinaison petit doigt en l’air de sa maison … Read More

Paris New York

Le soufflé de la vague des burgers bien sentis de la capitale n’est pas prêt de retomber. Dernier avatar en date, ce Paris New York fait beaucoup mieux que de jouer les surfeurs retardataires sur la vague de la junk-food … Read More