Ouvert le lundi
La Raffinerie : bistrot chic à Nantes
27 novembre 2014 | Thierry RichardEn passant, je n’aurais pas donné 10 balles à ce restaurant-là. La Raffinerie. Le décor n’a rien de particulier si ce n’est une cuisine ouverte – mais est-ce si particulier aujourd’hui ? Les serveurs ne portent pas de tabliers bleu nuit. … Read More
La Belle Epoque
26 novembre 2014 | Thierry RichardPas de numéro de téléphone, pas de réservation, un site web inchangé depuis l’antique cabaret à touristes allemands qui avait pris ses aises ici depuis des lustres : autant dire que ce restaurant joue la discrétion. A juste titre. Car … Read More
Pharamond
12 novembre 2014 | Thierry Richard1879. Alexandre Pharamond, représentant en tripes ouvre au coeur des halles un restaurant aux saveurs normandes, sa province d’origine, avec une ambition : devenir le champion du monde de la tripe à la mode de Caen. 1898. Le Pharamond se … Read More
Saint James Paris
23 septembre 2014 | Thierry RichardPour les nostalgiques de l’Assiette Anglaise, mythique émission culturelle animée par le (très) regretté Bernard Rapp, le Saint James c’était avant tout un repaire parfumé à la britannique, boiseries d’acajou, chesterfields profonds et volutes de Churchill. Oui, mais ça c’était … Read More
Coretta
18 septembre 2014 | Thierry RichardIl suffit parfois de pas grand chose, d’une étincelle, pour illuminer les appétits d’un quartier délaissé de l’estomac. Ici, le quartier c’est Cardinet et ses atours glaciaux de ville nouvelle et l’étincelle un néo-bistrot resplendissant : Coretta.
Aux commandes, le … Read More
A.Noste
9 septembre 2014 | Thierry RichardChangement de braquet pour Julien Duboué, ex-Afaria (belle cantine basque du 15ème), qui vient d’emménager il y a à peine deux semaines dans un grand espace proche de la Bourse, un restaurant à double-fond jouant une partition à plusieurs tons.
Les Jardins du Marais : terrasse à l'abri des regards
2 septembre 2014 | Thierry RichardC’est étonnant comme on range certaines adresses dans une petite case, à l’onglet d’un répertoire mental, comme si elles n’avaient qu’une destination, une utilité, ne répondaient qu’à quelques conditions de fréquentation bien spécifiques. Les Jardins du Marais, le restaurant de … Read More
Le Cornichon
9 juillet 2014 | Thierry RichardAu moment où les restos parisiens se photocopient dans leurs murs nus grattés et leurs assiettes juxtaposées de « produits d’exception », on est toujours heureux de tomber sur un très bon bistrot où l’on sait vraiment cuisiner.
Au Cornichon, à quelques … Read More
Le Petit Rétro
16 juin 2014 | Thierry RichardPetit voyage dans le temps aujourd’hui. Direction les rivages chics de l’avenue Victor Hugo pour y croquer un bout d’histoire 1900 à l’enseigne du Petit Rétro.
Pousser la porte c’est se vêtir d’un chapeau claque, réajuster son monocle et plonger … Read More
Beaucoup
20 mai 2014 | Thierry RichardCe qui plaît de prime abord dans cette adresse logée en bout de Marais, à deux pas du boulevard Beaumarchais et du concept store Merci (« Merci – Beaucoup », on a saisi le jeu de mot), c’est son décor de loft … Read More
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